Il podere è stato acquistato nel lontano 1980 da Serafino e Serena Pizzoni, il cui desiderio iniziale era quello di acquistare una grande casa in campagna. In seguito, divenuti agricoltori, lasciano che, nel 2003, anche il figlio si dedichi alla produzione e vendita del vino di visciole, creando così l’azienda che oggi tutti conosciamo. All’interno del territorio in cui si trova il grande podere, infatti, sono presenti le piante di visciole, una qualità di ciliegie da cui si ricava un distillato rosso dal sapore intenso e dolce. Questa importante azienda vinicola produce “Il Serafino”. Un vino, quest’ultimo, ideale da accostare ai dolci, in particolare al cioccolato. “Il Bramante” e “Il Profumo di Rosa” sono altri due prodotti dal sapore unico.